《西点面包烘焙》pdf电子书下载教程下载

注册登录
相关商品3 首页美食面点糕点

《西点面包烘焙》pdf电子书下载教程下载

格式:PDF
作者:许洛晖
视频:无
平台服务费:¥3元
下载次数:0次
上传时间:2017-08-17 14:45:59
版权说明:本书籍来源百度网盘,如侵犯你版权,请联系我们,我们将立即删除!
电话:15202182625,邮箱:527359484@qq.com,QQ:527359484
  • 图书详情

说明:本站只收集整理市场上难买的绝版书籍,方便科研人员查阅!为保护版权,请在使用后自觉删除!

基本信息

作 者: 许洛晖 编

出 版 社: 辽宁科学技术出版社

ISBN: 9787538140743

出版时间: 2004-04-01

版 次: 1

页 数: 177

装 帧: 平装

开 本: 16开

所属分类: 图书>生活>烹饪、美食与酒

内容简介

对初学者而言是难得的教本,对有经验的烘焙从业者而言,也是提升知识的一只放大镜,并可作为扩展自己知识领域的一项工具,是金钱无法比拟的。 许老师与郑老师为台湾蛋糕协会会员,现专任于教职界,其不断的努力与研究烘焙技术并吸收新的专业知识,并将其所学经验贡献于莘莘学子,栽培烘焙业新的枝干新叶不遗余力,实属难得。